IE9ピン留め

だご鍋。



いよいよさむーくなりました、仙台。
やっぱり、芯からあったかくなるものが食べたいです。

鶏肉と焼きねぎ、大根を昆布だしでじっくりじっくり煮込んだ鍋。
隠し味にナンプラー少々。
ここまで仕込んで子供たちとhidekiを待ちます。
・・・まだかなぁ。。
ご飯炊けたね~。
団子作ろうか?!

と、こんな流れで、すり鉢で炊き立てのご飯をついて、みんなで団子をたくさんたくさん作って鍋に投入!
手にお水つけてね☆
意外と上手です・・・ああ、泥団子の達人でしたね!!

いいころあいで四人揃って、美味しいあったかご飯となりました~☆
# by epleroom | 2011-12-21 22:24 | cooking | Trackback | Comments(0)

イベント終了!



今月4日は、無事ピックヨウルを終了することが出来ました~。
前日の悪天候の影響か、当日は本当に沢山の方が足をお運びいただき、感謝と感激の気持ちでいっぱいでした!本当にありがとうございました!!
改めて、この素晴らしいイベントに参加させていただけたことを嬉しく思い、主催者、参加者の皆様にも重ねてスペシャル感謝です!!
本当にありがとうございました~^-^

そして、翌週末には娘の幼稚園のバザーも無事終了。。。
勿論食べ物班にいれて頂きました☆
ここでも、やっぱりチャツネやジャムを・・それからスペシャルママさんが、わさわさいますので、キムチやこんにゃく、クッキーに・・連日美味しいものを囲んで、素敵なママたちと楽しく過ごしました~。

食べ物だけじゃなく、手作りママたちも本当にすごいんですよ~!!
かなり買いまくりました(笑)

楽しすぎたイベントが終わってしまって、今はすっきり達成感と、それから寂しい気持ちも・・・。

しばしはゆっくりして充電します~^-^
# by epleroom | 2011-12-13 22:55 | eplecookingroom | Trackback | Comments(0)

Pikku Joulu Vol.6



今年もこの素敵なイベントに参加させていただきます^-^
このイベントのお話をいただく度に、
「ああまた冬のわくわくがやってくる!!」という思いと、
「今年も終わってゆく・・・」という寂しさや感無量な想い・・と、いろいろな気持ちがこみ上げます。

今年も秋保での開催です。
今年はワークショップが沢山企画されていたり、こけし劇があったり!?
ますます盛り上がる予感です。
12/3.4の二日間です。
お近くの方は、是非とも、足を運んでいただけたらとおもいま~す☆


ここ数年、ふきながし 製作チームでの参加で、しかも私は商品だけの参加が続いておりましたが、
今年は eple romm として、昨年と同様 グヤーシュ〈ハンガリースープ〉を販売させていただきます!
12/4〈日〉のみの参加となります。


牛肉とパプリカのスープは、牛肉のコクとパプリカの甘みや旨み、またスパイスがふわっと香る一品です。
牛肉を使っているのに、あっさりしていて、やさしいお味。。
その昔、ハンガリーの大草原で放牧していた人たちが、大鍋で作っていたそうです・・・・。

仕上げにサワークリームをひとさじ。
また味のアクセントになります。
また、当日は、バーニャ のライ麦パンと一緒にセット販売させていただきます^-^

その他ホットドリンク、定番の瓶詰めを予定しています。
画像の準備が整い次第またアップします^-^

詳細はピックヨウルのブログもご覧ください~。
# by epleroom | 2011-12-04 02:15 | Trackback | Comments(0)

いざ岩手へ!


また先月の事になりますが、久しぶりにhidekiが有給を取れることになったので、
それこそ久しぶりに、東北の温泉へ!いざ。
今回の行き先は岩手に決定!

まずは子供たちをおもい~っきり遊ばせるべく、小岩井農場へ。

羊→馬→牛さんを巡る、小さなツアーに参加してきました。
牛さん・・かわいいね~。
でも、なんだかこんな狭い牛舎に押し込まれていて、かわいそうになりました。。




じゃじゃ麺で腹を満たした後、盛岡駅前の神社(名前を忘れてしまいましたが・・)にて腹ごなし??散歩です。素晴らしく大きな岩がありました。
気のせいか、パワーを注入できた気がしますよ。。単純だから・・。



花巻では、宮沢賢治童話村に初めて行って来ました。
自然がテーマのようですが、やぱりとっても幻想的で、しかも賢治の視点を体感できる、思っていた以上に気に入ってしまいました。親子で!!

宿泊は、大沢温泉菊水館!N子ちゃんご夫婦のおススメでしたが、とっても歴史ある建物にお湯。湯治客もたくさんいました。

ひさしぶりに温泉でゆっくりでき、子供たちも大満足。。
この冬は我が家で温泉めぐりがはやりそうな予感です~。。
# by epleroom | 2011-11-01 21:08 | travel | Trackback | Comments(0)

バースディタルト!



先月になりますが、Oさんからのご紹介で、1歳になる女の子のバースディケーキにタルトを作らせていただきました。
家族みんなで同じケーキを食べたい!とのりくえすとでしたので、全粒粉と菜種油を合わせたさくさくのタルト生地には、もちきびを人参ジュースで炊いたもちもちのケーキと、豆腐のクリームをのせました。フルーツが大好きというAちゃんのリクエストで秋のフルーツを沢山盛りました☆


材料集めからラッピングまで、とっても楽しかった~!!

Kさんに感謝です。。。
# by epleroom | 2011-10-24 21:54 | eplecookingroom | Trackback | Comments(0)

「小さな店主が集まるチャリティーイベント」



11月3日に 小道具やさん 紫山shizan さんで行われる チャリティイベントに
ふきながしで 参加させていただくことになりました。。
詳しくは こちら。

今回は第三弾ということですが、またまた素晴らしい出展者さんが目白押しです。。

ふきながしでは、ふきながし(小冊子)、本やプリザービング、焼き菓子をもっていきます☆

お近くの方、またはお時間のある方は是非遊びにいらしてください。。



「小さな店主が集まるチャリティーイベント」

      ~元気にいこう!みやぎ vol.3~

      日時/ 11月3日(木 祝日) 10:00~15:00 
          □雨天時11月6日 日曜日に順延

      場所/ 古道具 紫山 shizan 店内、店舗前
                  +
          雑貨・手紙用品店 yutorico. 店舗前 

      住所/ 〒980-0822
           宮城県仙台市青葉区立町6-16(紫山、yutorico.)



# by epleroom | 2011-10-19 21:46 | fukinagashi | Trackback | Comments(0)

ブイヤベースとチャパティ。



またまたご無沙汰のアップです・・・。
夏の終わりに子供たちが立て続けに体調を壊し、気がついたら秋の風・・・。
ああ・・・いよいよ仙台にまた寒い季節がやってきます。。
短い秋を満喫しよう☆と、芋煮続きの週末で~す^-^

それからここへきて、幼稚園のバザーの準備も盛り上がってきました。
相変わらず欲張りの私は、あれこれ掛け持ちで張り切ってます。。

それから毎年12月恒例のピックヨウルの話題もちらほら・・。

近いうち、またまたお楽しみのお知らせができると思います☆


寒くなるとやはり暖かいものが食べたい!のは大人だけじゃないみたい。
アサリとたらのブイヤベースはフレッシュトマトとサフランとバター・白ワインの香りが複雑に混ざり合いいい感じ!!
チャパティはさっと高温で焼くのですが、ぷっくら膨らむので子供たちとも盛り上がりますよ~^0^

寒くなると美味しいものも沢山浮かんできますね~うふふ。
# by epleroom | 2011-10-06 01:52 | cooking | Trackback | Comments(0)

菜切り。



遡る事6月。
自分のお誕生日のお祝いに・・ずっと欲しかった菜切り包丁を新調した。
少々癖のあるやつで、馴染むまで時間もかかったが、今ではなくてはならないパートナー!
長いお付き合いになりそうです☆

※㈱藤原照康刃物工芸 江戸造り幻の名刀
# by epleroom | 2011-09-10 19:31 | cooking | Trackback | Comments(0)

夏も終わり・・



今日のwakanaの幼稚園のお土産は、園庭で実った 姫りんご。
かわいいなぁ。。
ちっちゃくって青くって、ちょっぴり赤くて・・まるで幼稚園の園児達を見ているようです。
幼稚園では、園庭に沢山の食べれる実が実っています。
実りの秋は本当に心も豊かになります。。


そして、暑い暑い夏が過ぎ去ろうとしています。
我が家の夏を盛り立ててくれた4匹のカブトムシ君たち〈通称「カブ」〉とのお別れが近いのも感じます。
夏の終わりはなんでこんなに寂しさを伴うのでしょう・・。
今年は特にそうです。。。


そうはいっても、今年も本当にジリジリ暑い夏だったので、夏らしい夏に大満足でしたね!
今年の我が家の夏はまた、「FUJI ROCK」 でした。
といっても、6時間もかけて深夜に車で出発したのに・・新潟の豪雨で足止めを食らうという・・今年もやっぱり苦い思い出のFUJIとなりました・・。その分、短期集中!一家で大盛り上がり☆


夏産まれの我が子たちも、晴れて4歳・2歳となり大きくなりました。
今年は二人の手形足型をとりましたよ!


君達の成長!母は何よりうれしいぞ☆



# by epleroom | 2011-09-07 00:33 | simple life | Trackback | Comments(0)

鍋で蒸しパン!



Hさんに以前教えていただいて以来、我が家のおやつの定番となった蒸しパン。
お鍋でじっくりゆっくり蒸し上げます。

この日は、ふっくら煮あげた黒豆とその煮汁、豆乳を混ぜ込みました。

蒸したてはほかほか湯気が上がって、なによりのごちそう!
おやつの残りは・・・翌朝の朝食となります。
# by epleroom | 2011-08-02 21:00 | sweets | Trackback | Comments(0)
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neoriのcookinglifeとsrow life・・・。 只今子育て奮闘中!


by epleroom


*foodcoordinator/dietitian/ herb instructor/herbal therapist*
*現在二児(4歳女の子・2歳男の子)の母。二人を巻き込んでお料理したり遊び歩いたり・・・(笑)*


*eple cooking room*
・料理教室は都合により、しばらくお休みを戴いております。
・時々イベントに様々な保存食を出品したりしています。
・ケータリングなど。

*ふきながし*
仙台から発信する小冊子。
私たちの視線から、いいと思うものをぎゅっと閉じ込めました。。。
06号 発売中!
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